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花生酱拌面
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哤单纯儿儿

2013年第一次发菜谱，来道主食，再来个好豆首发。

沙县小吃的飘香拌面，以前我和毛先生都喜欢吃，用花生酱拌面，好香。

自己做的话，味道一点也不逊色。

调花生酱感觉兑油比兑水好吃些。

时间:10-30分钟
食材
湿面条 200g
油 适量
花生酱 适量
酱油 适量
生菜 适量
细香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    水开后放入面条
  • 步骤 3/9
    煮熟的面条捞起来放入盘子里
  • 步骤 4/9
    继续汤青菜
  • 步骤 5/9
    微波高火2分钟叮热酱油，叮热后的酱油味道更浓
  • 步骤 6/9
    微波高火1分30秒叮熟油
  • 步骤 7/9
    花生酱放入叮熟的油里面搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    倒入叮好的酱油
  • 步骤 9/9
    淋上花生酱，青菜和香葱放在面的上面就可
小贴士

干拌面，面捞出来速度吃，就不容易沾在一起，还等一会的话，它吸收面汤，会干的快，不用煮太熟，适当的加点面汤在里面。我有加酱油，花生酱本身也有味道的，不用另外放盐了。

发布于 2025-01-23
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