Name: 花生酱拌豇豆
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 豇豆 400g; 花生酱 2汤匙; 红油 1汤匙; 香油 1汤匙; 生抽 1汤匙; 香醋 半汤匙; 盐 1小勺

花生酱拌豇豆

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花生酱拌豇豆

时间:30分钟-1小时

食材

豇豆 400g

花生酱 2汤匙

红油 1汤匙

香油 1汤匙

生抽 1汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

洗好的豇豆择去两端的筋丝，用刀切成5厘米长的小段。
步骤 2/6

煮锅放半锅水煮沸，放少许盐和几滴油，把切好的豇豆放入沸水锅里焯水三分钟。
步骤 3/6

捞出豇豆过凉水后控干水分码入盘中备用。
步骤 4/6

取一小碗，放入花生酱两汤匙，红油一汤匙、香油一汤匙搅匀。
步骤 5/6

接着放入生抽一汤匙、香醋半汤匙，盐一小勺搅匀调成味汁。
步骤 6/6

把调好的花生酱浇在豇豆上拌匀后即可食用。

小贴士

调花生酱时，要先放红油、香油等油性调味品，等油性调味品搅拌调匀后再放入水类的调品味搅拌调匀。

发布于 2019-12-13

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