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香菇酱拌面
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前手缆谂媒

一个人的午餐其实很简单，但必要的营养还是要有的。正如今天的这道香菇酱拌面，几根青菜、一个煮蛋，也可以让营养更多地摄取到。所以说，懒人餐并不代表着不精致，也不代表着不讲究。

食材
挂面 一把
油菜 5棵
煮鸡蛋 1个
香菇酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料准备好，油菜清洗干净，鸡蛋可以提前煮熟，也可以煮面时单独一锅煮锅或者煎熟也可以噢
  • 步骤 2/7
    锅中水开后，下入面条，用筷子拨散开，防止粘锅
  • 步骤 3/7
    面条煮得差不多时，将油菜入锅焯变色即捞出过凉水
  • 步骤 4/7
    面条煮熟后，捞入凉水中过凉，还可以避免粘在一起
  • 步骤 5/7
    香菇酱取适量
  • 步骤 6/7
    面条沥干水入碗中，依次取上鸡蛋、油菜，浇上香菇辣酱
  • 步骤 7/7
    拌拌就开吃吧
小贴士

面条煮熟后过下凉水，又清爽又防坨在一起，特别适合夏天食用； 拌面的酱可以随个人的口味进行调整。

发布于 2018-11-11
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