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野葱香椿酱拌面
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诗瑶
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喜欢用合适的方式囤存不同月令的食材,腌野葱,香椿酱,吃的时候有重返某段时光的奢侈感。
食材
面条
适量
野葱
适量
香椿酱
适量
秋葵
适量
洋葱
适量
虾仁
适量
植物油,麻油,盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
准备食材。我这里用的野葱是清明时候盐腌的。
步骤 2/11
秋葵洗净,入加了少许盐的开水锅中煮两分钟。
步骤 3/11
秋葵捞出凉水冲,沥干水,切成小段。
步骤 4/11
洋葱洗净切小丁。
步骤 5/11
虾盐水煮熟,去壳,虾仁切末。
步骤 6/11
面条煮熟,沥水,滴几滴麻油,拌匀。
步骤 7/11
热锅坐油,入洋葱丁,炒出香味。
步骤 8/11
取适量腌野葱。
步骤 9/11
入锅翻炒。
步骤 10/11
和虾仁末一道加入面碗,拌匀。
步骤 11/11
加秋葵,舀一勺香椿酱,淋少许芝麻油。开动咯
小贴士
其实,酱料,辅佐的食材,都可以也应该顺着自己手头上现有的来调配。或许会有种种惊喜。
发布于 2018-09-03
194
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