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香椿芽拌面
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玉生烟孙

喜欢春暖花开的季节喽，对于吃货而言，春天的野菜是必不可少的，那刚刚萌芽的树上蔬菜当然也不要放过

老公在山上工作，所以到每年的清明后，都能摘到好多香椿芽，嫩嫩的，特别新鲜，炒鸡蛋，盐腌，凉拌，样样美味。。。

香椿拌面那味道不是说说就行的，爱香椿的朋友们试试吧。

时间:10分钟内
食材
香椿芽 300g
油 适量
盐 适量
白芝麻 适量
小葱 适量
面条 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备小葱，切成葱花
  • 步骤 2/12
    香椿芽摘洗干净后，清水浸泡十分钟
  • 步骤 3/12
    浸泡过的香椿芽沥干表面水分，切成末
  • 步骤 4/12
    起油锅，放入小葱爆香
  • 步骤 5/12
    放入切好的香椿芽
  • 步骤 6/12
    翻炒至颜色变得碧绿
  • 步骤 7/12
    加入盐，
  • 步骤 8/12
    翻炒均匀
  • 步骤 9/12
    加入炒熟的白芝麻
  • 步骤 10/12
    略翻炒，加少许鸡精即可出锅
  • 步骤 11/12
    炒好的香椿末，盛入碗中
  • 步骤 12/12
    面条煮熟后，过一遍凉白开水，浇上炒好的香椿芽拌匀即可食用
小贴士

因为是要拌面，所以要适量的多加些盐，这样才能更入味，而且好保存

可以一次都做些，放到冰箱中冷藏保存，拌面，拌米饭，夹馒头都是超级好的

发布于 2023-01-04
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