香椿芽拌蚕豆
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言语而不能暨怍风
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早春不要放过此菜,比韭菜香,比韭黄贵,吃到就是赚到!
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/6
将蚕豆剥壳。 -
步骤 2/6
剥去内皮，取蚕豆瓣。
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步骤 3/6
烧沸一锅水，加入一大勺盐，放入蚕豆瓣汆烫熟，取出控干水分，放凉。*如果想颜色更佳碧绿，可以捞出后过一次凉水使之充分冷却。
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步骤 4/6
放入椿芽汆烫变色，立即捞出。
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步骤 5/6
将香椿芽切碎。
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步骤 6/6
将蚕豆、香椿芽、1/2小勺盐、芝麻油、美极鲜一同放入碗中，搅拌均匀即可。
发布于 2020-03-23
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