啤酒香菇酱拌面 - 啤酒香菇酱拌面的做法,啤酒香菇酱拌面怎么做好吃,啤酒香菇酱拌面的家常做法 - 京细菜谱

啤酒香菇酱拌面

8.2万热度 750 收藏

忆凉歌

关注

啤酒香菇酱拌面，啤酒与黄酱混合后炒至会散发一种特殊的醇香，啤酒提香便是这碗酱的妙处，是其他调料无法比拟的，啤酒炸酱色泽棕红，香气浓厚。出锅时撒上一把炒熟的花生碎，更是增添了这碗酱的浓郁鲜香，不想烧菜的时候，拿它出来拌个面，甚至是拌个饭，卷个饼，都相当舒坦。

时间:30分钟-1小时

食材

猪肉末 150g

香菇 3个

五香花生 100g

啤酒 1听

黄瓜 1根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

材料
步骤 2/11

材料
步骤 3/11

材料
步骤 4/11

干黄酱倒入用啤酒。
步骤 5/11

慢慢调成稀的酱汁。
步骤 6/11

香菇洗净，切末，花生压成粗粒。
步骤 7/11

锅中放油，下葱、姜末炒香，再放入肉末炒香。
步骤 8/11

放入香菇翻炒。
步骤 9/11

倒入剩下的啤酒，再放入调好的酱汁，炒出酱香味
步骤 10/11

出锅时撒入花生粒即可。
步骤 11/11

汤锅中加水，烧开后，放入面条煮熟，捞出过凉开水，碗中放入面条、黄瓜丝、啤酒香菇酱即可食用。

小贴士

厨房小语：酱汁一定要炒出酱香味。

发布于 2019-12-11