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冰糖葫芦
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秋离未离代桃

又到了山楂成熟的季节，大街小巷有传来熟悉的吆喝声：又大又甜的糖葫芦。每当放学家里大宝都嚷着要吃糖葫芦，算算是个小奢侈，今儿自己做，大宝说比买的还好吃。

时间:10-30分钟
食材
山楂 200g
豆沙 100g
冰糖 100g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好食材，山楂，冰糖，红豆沙。
  • 步骤 2/10
    山楂洗净，我没有用盐水泡，因为是自家种的，不用担心农药。
  • 步骤 3/10
    山楂两侧挖小孔备用。
  • 步骤 4/10
    山楂对半切开去籽儿，也可以用筷子，我要放豆沙馅儿所以对半切开了。
  • 步骤 5/10
    切开的山楂抹豆沙，如果喜欢的话可以两个山楂都抹。
  • 步骤 6/10
    抹好豆沙的山楂对好，插竹签。
  • 步骤 7/10
    冰糖冷水入锅熬。
  • 步骤 8/10
    熬到起大泡。
  • 步骤 9/10
    洒上芝麻，均匀的给山楂上糖。
  • 步骤 10/10
    喜欢别的水果可以换成别的水果。
小贴士

1.如果你想要那种大街上卖的那种，只需准备好菜板，上面抹点水，然后拂去多余水分，把蘸糖的山楂往菜板上一摔，然后向身体这侧一拉即可。2.可以按照自己喜好做葡萄，草莓等其他水果。

发布于 2022-04-05
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