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冰糖葫芦
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秋离未离代桃

又到了山楂成熟的季节,大街小巷有传来熟悉的吆喝声:又大又甜的糖葫芦。每当放学家里大宝都嚷着要吃糖葫芦,算算是个小奢侈,今儿自己做,大宝说比买的还好吃。

时间:10-30分钟
食材
山楂 200g
豆沙 100g
冰糖 100g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好食材,山楂,冰糖,红豆沙。
  • 步骤 2/10
    山楂洗净,我没有用盐水泡,因为是自家种的,不用担心农药。
  • 步骤 3/10
    山楂两侧挖小孔备用。
  • 步骤 4/10
    山楂对半切开去籽儿,也可以用筷子,我要放豆沙馅儿所以对半切开了。
  • 步骤 5/10
    切开的山楂抹豆沙,如果喜欢的话可以两个山楂都抹。
  • 步骤 6/10
    抹好豆沙的山楂对好,插竹签。
  • 步骤 7/10
    冰糖冷水入锅熬。
  • 步骤 8/10
    熬到起大泡。
  • 步骤 9/10
    洒上芝麻,均匀的给山楂上糖。
  • 步骤 10/10
    喜欢别的水果可以换成别的水果。
小贴士

1.如果你想要那种大街上卖的那种,只需准备好菜板,上面抹点水,然后拂去多余水分,把蘸糖的山楂往菜板上一摔,然后向身体这侧一拉即可。2.可以按照自己喜好做葡萄,草莓等其他水果。

发布于 2022-04-05
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