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糖醋排骨
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高大bid

一直都喜欢糖醋排骨，但是自己一直犯懒，不想去做它

但是这次真的下手做了，非常满意~

时间:10-30分钟
食材
排骨 250g
油 适量
盐 适量
冰糖 适量
生抽 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨洗干净 沥水
  • 步骤 2/8
    锅中放入少量油，进行煸炒 目的是将排骨中多余的油脂都给逼出来
  • 步骤 3/8
    到双面焦黄的程度，就可以出锅啦，放在碗里待用
  • 步骤 4/8
    放入少许油，准备超糖色 油7成热之后，扔下去几颗冰糖
  • 步骤 5/8
    炒啊炒啊炒啊炒，炒碎他，扔入排骨 然后放入少量老抽 盐，鸡精调味 最后泼上醋
  • 步骤 6/8
    出锅啦
  • 步骤 7/8
    出锅啦
  • 步骤 8/8
    真的很好吃
小贴士

醋一定要最后放，要不就都挥发完啦

发布于 2022-10-05
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