Name: 红烧农家乌鸡块
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 乌鸡 1只; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 料酒 适量; 姜 5片; 蒜 6瓣; 八角 1粒; 花椒 适量; 干辣椒 适量

红烧农家乌鸡块

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涵霜随梦而飞

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鸡肉因含有丰富的蛋白质，氨基酸，脂肪含量少，从而深受大家的喜爱，土鸡因为不含药物，激素更是鸡中的珍品。这道菜肉质细嫩，汤浓味美，老少皆宜。

时间:10-30分钟

食材

乌鸡 1只

油适量

盐适量

酱油适量

料酒适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

将鸡肉处理好洗净切成块
步骤 2/7

准备好辅料，姜切片
步骤 3/7

在烧热的锅中放入食用油爆香花椒粒八角
步骤 4/7

放入鸡块翻炒
步骤 5/7

加入干辣椒，姜片煸炒
步骤 6/7

倒入酱油翻炒片刻，加入料酒
步骤 7/7

大火烧开，小火焖二十分钟，起锅装盘

小贴士

不加水，用料酒或啤酒焖

喜欢吃辣的，可以多加点干辣椒

发布于 2023-04-23

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