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醋溜土豆丝
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一灯大师

土豆丝这么炒，香脆爽口，酸辣又开胃

时间:10分钟内
食材
土豆 500g
干辣椒 5个
青椒 1个
蒜 3瓣
葱 2颗
白醋 1汤匙
盐 1/2茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    材料准备好
  • 步骤 2/14
    土豆去皮切成丝
  • 步骤 3/14
    用清水反复冲洗掉土豆丝的淀粉
  • 步骤 4/14
    放在滤网中，摆在通风的位置吹一下，沥干水分（这个很关键）
  • 步骤 5/14
    青椒切丝
  • 步骤 6/14
    葱白葱绿分别切末，干辣椒切段，蒜切碎沫
  • 步骤 7/14
    锅里倒入少许油，爆香葱白、干辣椒和蒜沫
  • 步骤 8/14
    放入青椒翻炒一下
  • 步骤 9/14
    接着放入土豆丝
  • 步骤 10/14
    大火翻炒一阵
  • 步骤 11/14
    淋入一汤匙白醋
  • 步骤 12/14
    快速翻炒均匀
  • 步骤 13/14
    调入少许盐
  • 步骤 14/14
    翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可
小贴士

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发布于 2023-07-25
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