炒鸡杂 - 炒鸡杂的做法,炒鸡杂怎么做好吃,炒鸡杂的家常做法 - 京细菜谱

炒鸡杂

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家里来亲亲戚了，中午要做几个菜招待客人。到菜场买菜看到卖鸡杂的，就买了几个鸡胗和鸡心，不太喜欢吃肝，就买了一个，有鸡肝一起炒，味道很香的。

时间:10分钟内

食材

鸡肝 1个

鸡胗 100g

鸡心 100g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

鸡心切4瓣。
步骤 2/9

放在盆里用手使劲抓，洗掉里面的血块。
步骤 3/9

鸡胗鸡肝切片。
步骤 4/9

锅里放油。
步骤 5/9

放入葱姜爆香。
步骤 6/9

下鸡杂翻炒。
步骤 7/9

放老抽、醋，翻炒。
步骤 8/9

辣椒切粗条。
步骤 9/9

放入锅里翻炒，撒盐出锅。

小贴士

佳宁心得：

1、鸡心一定要现切开再洗，才可以洗掉血块。

发布于 2022-05-12