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韭菜苔炒鸡杂

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漳估傅衷砂

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韭菜苔炒鸡杂

时间:10-30分钟

食材

韭菜苔 250g

鸡肫 80g

鸡心 50g

黑木耳 30g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好所有的食材。
步骤 2/9

鸡肫，鸡心洗净切片，加入生抽，糖，料酒，淀粉拌均匀腌制15分钟。
步骤 3/9

黑木耳切丝，韭菜苔切段，葱姜蒜干辣椒切碎。
步骤 4/9

炒锅倒油烧热爆香葱姜蒜辣椒。
步骤 5/9

倒入鸡杂炒制变色盛出。
步骤 6/9

然后倒入韭菜苔和木耳翻炒。
步骤 7/9

加适量的生抽。
步骤 8/9

加少许盐。
步骤 9/9

最后再把鸡杂倒入翻炒均匀即可。

小贴士

韭菜苔最好把上面的老根去掉，口感才好。

这是一道快手菜，适合大火快炒。

发布于 2020-11-03