Name: 酸辣小黄瓜
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 小黄瓜 350g; 油 适量; 盐 适量; 白糖 适量; 花椒 适量; 干辣椒 适量; 葱 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 酱油 200g

酸辣小黄瓜

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皓月storm

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酸辣小黄瓜--酸辣爽口，很适合早上喝粥吃油条。呵呵，你也来点吧。

时间:1-2小时

食材

小黄瓜 350g

油适量

盐适量

白糖适量

花椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

小黄瓜洗干净。用小牙刷协助刷掉泥土。
步骤 2/9

用盐腌去水分，两小时以上（我腌了一晚）。
步骤 3/9

酱油加糖熬开，凉凉备用。
步骤 4/9

酱油内倒入醋，可以多倒些。
步骤 5/9

另起一锅，多放点油，把花椒炒香，放辣椒。
步骤 6/9

放切好的葱、姜、蒜炒香，凉凉。
步骤 7/9

把黄瓜沥干水分，倒入凉好的酱油。
步骤 8/9

倒入凉好的葱姜油。
步骤 9/9

接着就可以吃了，腌一晚口感更好。

小贴士

黄瓜腌出水分，再腌来口感才脆。

发布于 2022-03-22

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