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酸辣拌黄瓜
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长歌飒沓

上次去饭店吃了一个拍黄瓜，十八块一份，真是有点小贵呀，今天去批发市场买黄瓜了，一斤一块钱，天呀，这饭店赚十几倍的利润呀。天气热了，来份凉菜下饭下酒都挺不错的。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 420g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
酱油 1勺
辣椒酱 1勺
醋 2勺
鸡精 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好青瓜。
  • 步骤 2/10
    青瓜洗净切块。
  • 步骤 3/10
    加盐腌一下。
  • 步骤 4/10
    葱姜蒜切细。
  • 步骤 5/10
    加入酱油，醋，辣椒酱，麻油，鸡精。
  • 步骤 6/10
    调成料汁。
  • 步骤 7/10
    青瓜去掉多余水份。
  • 步骤 8/10
    浇上调料汁。
  • 步骤 9/10
    用筷子拌匀。
  • 步骤 10/10
    装盘。
小贴士

1、青瓜选择嫩点的凉拌更爽脆。

2、加点酸辣的，更开胃。

发布于 2019-10-18
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