酸辣腌黄瓜
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黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。
腌好的黄瓜配上料汁，酸甜，微辣，特别爽脆。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
黄瓜洗净后两面切薄片，中间不要切断 -
步骤 2/7
切好的黄瓜撒上盐腌制10小时
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步骤 3/7
黄瓜中的水分腌出来了，用清水投洗一遍
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步骤 4/7
准备料汁，酱油少许、醋、白糖、香油
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步骤 5/7
准备蒜末和干辣椒
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步骤 6/7
油热后放入蒜末和辣椒，倒入料汁，炒出香味勾入少许水淀粉
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步骤 7/7
炒好的料汁浇在黄瓜上
小贴士
黄瓜腌上10小时以上，挤出水分，吃的时候更劲道，更容易入味
发布于 2025-01-24
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