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抹茶曲奇
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裴春蝶裴

很喜欢抹茶风味，所以就拿来坐下曲奇试下，味道还不错，第一次做，做的不是很好。

食材
黄油 65g
低筋面粉 80g
糖粉 30g
鸡蛋液 25g
抹茶粉 4g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    称量好各种材料，黄油切小块软化。
  • 步骤 2/7
    黄油加糖粉搅拌。
  • 步骤 3/7
    把黄油分次加入鸡蛋液，用打蛋器打发成羽毛状。
  • 步骤 4/7
    把低筋面粉和抹茶粉混合筛入打发的黄油中，搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    装入裱花袋，用好看的花嘴挤入烤盘中。
  • 步骤 6/7
    烤箱170预热，把烤盘放入中层，15分钟周边稍上色即可。
  • 步骤 7/7
    等曲奇凉了后就能食用。
小贴士

1.冬天挤曲奇很麻烦，可以找温暖的地方再挤。

2.挤曲奇最好用大的花嘴。

3.曲奇要打发好才好挤。

发布于 2025-02-06
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