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【手工美食】抹茶曲奇
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麻辣小龙虾大面团

抹茶曲奇，淡淡的抹茶清香，牛油曲奇的口感，搭配一杯热咖啡一起享受，非常不错哦！

食材
鸡蛋 1个
细砂糖 35g
无盐黄油 130g
低筋面粉 190g
糖粉 65g
抹茶粉 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油软化后，加入糖粉细砂糖。
  • 步骤 2/6
    用打蛋器打发至蓬松状态。
  • 步骤 3/6
    分两次加入全蛋液，打发融合。
  • 步骤 4/6
    然后筛入低筋粉和抹茶粉，拌均匀至无干粉状态。
  • 步骤 5/6
    装入裱花袋，裱花嘴用10齿裱花嘴。
  • 步骤 6/6
    挤出长条状，放入预热好的烤箱中层，190度烤18~20分钟。
小贴士

每个烤箱情况不一样，烘烤时间不尽相同，最后几分钟要注意观察饼干状态，切勿烤焦。

发布于 2022-10-27
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