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圣诞树抹茶曲奇
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缠绕monopoly

今天是平安夜，祝大家圣诞快乐！做了一款简单的小饼干——圣诞树抹茶曲奇，也算是小小的配合一下节日的气氛。话说这还是我第一次用这只饼干枪来做曲奇呢，以前倒是用它做过香肠的~~呵呵~~这么久了才真正的算是用在“正途”上了……做法还是很容易的，加了抹茶粉，用小树和花环的模片，圣诞树和花环就诞生了！

时间:10-30分钟
食材
黄油 80g
低筋面粉 90g
玉米淀粉 25g
抹茶粉 4g
全蛋液 45g
糖粉 50g
盐 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    称量好材料，黄油要提前室温软化
  • 步骤 2/11
    将黄油放入大碗中，加入糖粉、盐，用电动打蛋器搅打到颜色略微变浅
  • 步骤 3/11
    将蛋液少量、分次加入，搅打到松发状态
  • 步骤 4/11
    将玉米淀粉、低筋面粉、抹茶粉混合
  • 步骤 5/11
    一起过筛到打发的黄油中
  • 步骤 6/11
    翻拌均匀
  • 步骤 7/11
    将曲奇面糊装入到饼干枪中，选择合适的花片，装好
  • 步骤 8/11
    将饼干枪贴紧烤盘，压下手柄，然后垂直提起，一个曲奇就做好了
  • 步骤 9/11
    全部挤好，注意中间要留出一定的间距，中途也可以换成其他喜欢的模片
  • 步骤 10/11
    将烤盘放入到已经提前预热过的烤箱中，165—170℃烤13分钟左右即可，注意不要烤焦
  • 步骤 11/11
    将烤好的饼干放烤架上晾凉即可
小贴士

也可以在挤好的花环曲奇上加少许蔓越莓干碎来装饰，然后再入炉烘烤；

如果做原味的，可以加入少许香草精提味。

发布于 2022-06-10
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