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【柏翠幸福烘焙 】核桃榴莲蛋糕
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我对你有想法鸭

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】 之前买了包自发小麦粉，一直没用，本来想用来做蒸蛋糕给宝宝吃，但是这自发粉上网查了说添加剂比较多，给宝宝吃的最好不要自发粉，好吧，那就不给宝宝吃了，这些蛋糕是前段时间做的，当时买了一个榴莲回来，不怎么好，剩下一大块我就用来做蛋糕了。加入核桃真的好好吃。

食材
自发小麦粉 150g
黄油 100g
榴莲肉 130g
砂糖 80g
鸡蛋 1个
核桃 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料
  • 步骤 2/11
    核桃先用锅干炒片刻备用
  • 步骤 3/11
    黄油软化后加入砂糖打发成乳白色
  • 步骤 4/11
    逐渐加入蛋液继续打发均匀
  • 步骤 5/11
    倒入一半榴莲泥
  • 步骤 6/11
    加入一半自发粉搅拌均匀
  • 步骤 7/11
    再把剩下的榴莲泥加入
  • 步骤 8/11
    再加入剩下的自发粉翻拌均匀
  • 步骤 9/11
    加入核桃碎拌均匀
  • 步骤 10/11
    装入纸膜
  • 步骤 11/11
    烤箱预热后，放入中层160度40分钟
小贴士

1、核桃先炒过这样吃起来更香

2、用搅拌机搅拌榴莲的时候，要加2汤匙水这样容易搅拌

3、其实这个榴莲肉有点多，可以少一半的榴莲肉，这样蛋糕不会太湿，我这个榴莲肉的分量出来蛋糕的口感有点像番薯，不过味道还是不错

4、温度根据自家烤箱调整

发布于 2023-04-25
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