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猪肉香菇包子
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periodical大叔
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经常做各种花样馒头,包子倒是很少尝试,老公说只对肉包感兴趣,额,无肉不欢啊,连早餐也要吃肉的人伤不起啊。。。
时间:10-30分钟
食材
猪肉
200g
鲜香菇
400g
鸡蛋
2个
面粉
300g
水
150g
酵母
3g
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/23
香菇洗净沥干水分
步骤 2/23
香菇水要留着备用哦
步骤 3/23
香菇切末
步骤 4/23
生姜大蒜葱切末
步骤 5/23
肉切末
步骤 6/23
将香菇水加入肉末中
步骤 7/23
倒入香菇末
步骤 8/23
搅拌均匀
步骤 9/23
倒入姜蒜末
步骤 10/23
放入葱花
步骤 11/23
加入盐
步骤 12/23
加入胡椒粉
步骤 13/23
倒入打散的鸡蛋液
步骤 14/23
加入生抽、老抽
步骤 15/23
加入香油
步骤 16/23
搅拌均匀
步骤 17/23
酵母用温水融化
步骤 18/23
酵母水倒入面粉中,揉成面团,发酵至两倍大
步骤 19/23
分成小剂子
步骤 20/23
将小剂子擀成圆饼形,包入馅料
步骤 21/23
包成包子,放入蒸笼
步骤 22/23
醒大一圈
步骤 23/23
冷水上锅,蒸20分钟,关火后两分钟开盖即可
小贴士
蒸笼要抹油或者放油纸哦。
发布于 2023-03-24
215
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