香芹煸肥牛 - 香芹煸肥牛的做法,香芹煸肥牛怎么做好吃,香芹煸肥牛的家常做法 - 京细菜谱

香芹煸肥牛

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肥牛卷还在涮火锅吗？那你真的out了~肥牛不像羊肉那样做不好会发柴，肥牛只要焯下水，真的是随意折腾都好吃~

时间:10-30分钟

食材

肥牛 300克

香芹 200克

红尖椒半个

干辣椒 5个

花椒粒 3克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

肥牛卷备好
步骤 2/9

入沸水中焯水至断生变色
步骤 3/9

捞出沥水备用
步骤 4/9

香芹去叶，切成长段。红尖椒切成细丝
步骤 5/9

干辣椒、花椒用热水泡2分钟，泡好沥水
步骤 6/9

起锅热油，下辣椒花椒炒出香味
步骤 7/9

下香芹和红尖椒翻炒1分钟
步骤 8/9

加入肥牛，迅速翻炒均匀
步骤 9/9

最后生抽盐调味炒匀关火即可

小贴士

辣椒和花椒用水浸泡，这样翻炒出来颜色好看也不易糊锅

发布于 2022-03-21