jxcaipu logo
香芹炒腊牛肉
7.6万 热度 715 收藏
我大脸我自豪

这个菜也算是快手家常菜了，味道很好，貌似腌制的肉类在我这里味道都挺好哈，呵呵，香芹水灵、嫩、香，他们算是绝配了吧，再爆香几个干辣椒，更香了！应该再配好几碗米饭，因为实在好吃哈，嘿嘿~

时间:10分钟内
食材
香芹 250g
腊牛肉 200g
油 适量
盐 适量
干辣椒 4个
鸡精 适量
姜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    香芹摘掉叶子（另作他用，或凉拌或当香料）。杆儿洗净切大概两厘米长的段。 腊牛肉洗净，锅里煮上十来分钟，将牛肉煮软一点，然后切薄片。
  • 步骤 2/5
    锅内放油小火烧热，爆香干辣椒段和姜片。
  • 步骤 3/5
    入芹菜段，翻炒片刻，入少许盐和鸡精。
  • 步骤 4/5
    然后入腊牛肉片，大火翻炒片刻，至熟，出锅。
  • 步骤 5/5
    好啦，开吃吧，简简单单的一道菜，但滋味不错。
小贴士

腊牛肉一定要事先煮软，等煮软，基本上也熟了；一定要切薄片，更好熟，也好咬得动；腊牛肉有盐味，所以炒芹菜时要放少许的盐，不能太咸，否则跟牛肉一块吃时就会太咸。

发布于 2019-09-06
95
相关菜谱
写评论