jxcaipu logo
豆豉焖鱼
1.7万 热度 126 收藏
不敢表white

鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品,鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。

时间:10-30分钟
食材
鱼腩 550g
适量
适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
芹菜 10g
适量
适量
豆豉 18g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼腩洗净,斩小块,加入适量盐 鸡精 胡椒粉腌制入味。
  • 步骤 2/6
    锅热油,下入鱼腩煎制,捞起备用。
  • 步骤 3/6
    锅留适量底油,下入豆豉 姜丝煸炒出香味。
  • 步骤 4/6
    加入芹菜段同炒。
  • 步骤 5/6
    加入适量水,煮开。
  • 步骤 6/6
    加入煎过的鱼腩,焖煮至汤汁收干为止。
小贴士

豆豉本身有一定的味道,鱼腩也下了适量盐腌制,最后不必再另外加盐了。

发布于 2023-06-11
相关菜谱
写评论