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豆豉焖鱼
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不敢表white
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鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品,鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。
时间:10-30分钟
食材
鱼腩
550g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
芹菜
10g
姜
适量
水
适量
豆豉
18g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
鱼腩洗净,斩小块,加入适量盐 鸡精 胡椒粉腌制入味。
步骤 2/6
锅热油,下入鱼腩煎制,捞起备用。
步骤 3/6
锅留适量底油,下入豆豉 姜丝煸炒出香味。
步骤 4/6
加入芹菜段同炒。
步骤 5/6
加入适量水,煮开。
步骤 6/6
加入煎过的鱼腩,焖煮至汤汁收干为止。
小贴士
豆豉本身有一定的味道,鱼腩也下了适量盐腌制,最后不必再另外加盐了。
发布于 2023-06-11
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