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豉香福寿鱼
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叭赘窒浩至

福寿鱼的营养价值非常高，不但肉质鲜美，含有大量高品质的蛋白质，罗非鱼经常使用具有强身健体，美白养颜的功效，非常适合老年人还有孩子食用． 　福寿鱼也叫罗非鱼，还有的叫非洲鲫．不过口感远比不上鲫鱼，但是鲫鱼刺太多，小孩子吃容易卡住，所以一般都买福寿鱼．这边近海，现在想吃福寿鱼都好难了

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼洗净，用姜片、料洒、盐腌渍二十分钟左右
  • 步骤 2/7
    起油锅，油烧至九分热，煎鱼。
  • 步骤 3/7
    煎至两面金黄装起备用。
  • 步骤 4/7
    准备好蒜头，葱段、酱油、老干妈。
  • 步骤 5/7
    另起油锅，爆香辅料。
  • 步骤 6/7
    待炒出香味再放入煎好的鱼小火入味。
  • 步骤 7/7
    装盘ＯＫ。
小贴士

煎鱼的时候，避免溅油，一定要擦干水分，下锅后先不要翻动鱼，稍晃动一下锅，等一面煎好了再煎另一面。

爆香辅料鱼下锅后改小火，等一面入味再翻另一面。

发布于 2023-03-08
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