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鱼香肉丝
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哦哟我嘟

喜欢吃鱼香肉丝，酸酸甜甜，中午吃饭有那一个菜就足够了，很下饭，再烧点鱼香肉丝的汁，米饭粒也超好吃，自已做的不比外面饭店的差哦。

时间:10分钟内
食材
里脊 100g
胡萝卜 1根
香菇 8朵
油 适量
蚝油 适量
糖 适量
醋 适量
生抽 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    洗净切丝
  • 步骤 3/9
    里脊肉切丝用料酒，盐、淀粉、生抽拌匀腌制10分钟
  • 步骤 4/9
    用蚝油，生抽、糖、醋、淀粉，五香粉加水量水调汁
  • 步骤 5/9
    肉丝入油锅翻炒到白色盛出备用
  • 步骤 6/9
    油锅内倒入胡萝卜丝和香菇丝
  • 步骤 7/9
    倒入肉丝
  • 步骤 8/9
    倒入预先调好的汤汁
  • 步骤 9/9
    酸酸甜甜的可以吃了
小贴士

1 肉丝先用盐腌一下，翻炒之后马上盛出，这样炒出来的会比较嫩

2 生抽、蚝油中有盐含量，整个过程不用另外加盐了。

发布于 2023-01-24
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