酸菜焖塘虱鱼 - 酸菜焖塘虱鱼的做法,酸菜焖塘虱鱼怎么做好吃,酸菜焖塘虱鱼的家常做法 - 京细菜谱

酸菜焖塘虱鱼

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这个菜谱放在我的草稿箱有半年了吧，一直没发是因为不知道塘虱鱼的虱怎么打，就一个这么简单的问题困扰了我这么久，现在终于搞定了。

食材

塘虱鱼 500g

酸菜 300g

油适量

盐适量

姜 1块

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

塘虱鱼非常不好杀，一般买的时候建议让档主杀好。塘虱鱼洗净。
步骤 2/9

酸菜洗净，切成长条。
步骤 3/9

姜切小块。
步骤 4/9

热油锅，把塘虱鱼放入锅里煎，煎至两面金黄。
步骤 5/9

放入酸菜，炒匀。
步骤 6/9

加入白醋、姜。
步骤 7/9

再放入适量的盐。
步骤 8/9

倒入一碗水。
步骤 9/9

盖上盖子，焖15分钟即可。

小贴士

放盐的时候要注意不要放太多，因为酸菜本身带有很重的盐份。

发布于 2022-06-22