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什锦红烧鸡块
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咯叽哩咕噜biu

我一向喜欢烧这种大杂烩来着~一个菜就可以解决所有了，不用一个一个的烧，既省时间，又省力气~这不是何乐而不为嘛~所以这么小一只鸡，被我在里面加了好多我喜欢吃的东西，最后都不知道谁才是这道菜的主角了-。-|||

食材
童子鸡 1只
胡萝卜 2根
土豆 1个
洋葱 1个
粉条 50g
老抽 适量
盐 适量
白糖 适量
鸡精 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    土豆和胡萝卜切块
  • 步骤 2/14
    洋葱切片
  • 步骤 3/14
    鸡肉切块
  • 步骤 4/14
    炒锅中加入适量水倒入鸡块煮开，表面呈现很多白沫时
  • 步骤 5/14
    倒入漏篮里，流水冲洗一遍
  • 步骤 6/14
    锅洗净倒入胡萝卜和土豆块
  • 步骤 7/14
    加入适量水炖煮15分钟左右
  • 步骤 8/14
    加入生姜片
  • 步骤 9/14
    加入半熟的鸡块
  • 步骤 10/14
    加入粉条
  • 步骤 11/14
    倒入半汤勺老抽
  • 步骤 12/14
    加入1勺半白糖炖煮5分钟左右让鸡肉完全熟透
  • 步骤 13/14
    加入洋葱煮1分钟左右
  • 步骤 14/14
    最后加入少许盐和鸡精翻炒几下进行调味即可
小贴士

1.鸡是发的，感冒、身体发热时最好不宜食用

2.食用禁忌

（1）．鸡肉+芹菜=元气损伤。

（2）．鸡肉+鲤鱼=鸡肉性温，有补中助阳之功效，而鲤鱼性平，可利水下气，两者同容易引起身体不适。

（3）．鸡肉+芥末=鸡肉性温，有温补功效，有芥末性热，若两者同食容易引起上火，有损人体健康。

（4）．鸡肉+芝麻=同食会导致中毒。

（5）．鸡肉+菊花茶=同食会导致中毒。

（6）． 尾脂腺：含有致癌物，不能食用。

发布于 2022-08-12
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