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潺菜肉片汤
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铱嘫懵懂友岚

潺菜又叫木耳菜，木耳菜不但美味而且营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，并富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。这个汤用了潺菜滚肉片，由于潺菜有股特殊的味道，所以我将潺菜氽了一次水再滚汤，这样做出来那股味道就没有这么浓烈了。

时间:10-30分钟
食材
潺菜 500g
猪肉 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
地瓜粉 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    潺菜摘好洗净
  • 步骤 2/7
    猪肉切片后加盐、生抽、地瓜粉拌匀
  • 步骤 3/7
    烧开一锅水，将潺菜先氽水
  • 步骤 4/7
    倒掉氽菜的水后，重新加水将潺菜煲软，并加少许油和盐
  • 步骤 5/7
    然后将肉片倒入一同煲
  • 步骤 6/7
    最后可以试味，如不够味可以再加盐
  • 步骤 7/7
    可以上桌了
小贴士

孕妇及脾胃虚寒者慎食

发布于 2023-07-04
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