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发菜肉片汤
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clasp天无二日

以前的发菜是真的种出来的，现在的发菜很多都是人工制造的，据说是绿豆做的呢。发菜汤是偏凉的一个汤，喉咙痛的时候，婆婆一般都煮这个给我喝。喜欢发菜的爽，喜欢它的口感。这个汤很清淡，但是味道也很鲜美！

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 200g
发菜 100g
油 适量
盐 适量
姜片 适量
白砂糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉切片，用适量的盐糖酱油豆粉腌制。
  • 步骤 2/8
    水开后加入提前浸泡过的发菜，煮10分钟左右。
  • 步骤 3/8
    用勺子撇走表层的红油，倒掉。
  • 步骤 4/8
    猛火煲滚。
  • 步骤 5/8
    加入腌制好的瘦肉。
  • 步骤 6/8
    搅拌，煲大约5分钟。
  • 步骤 7/8
    加入适量的盐。
  • 步骤 8/8
    搅拌均匀，并加入适量的糖调味，完成！
小贴士

1、发菜要提前浸泡并洗干净。2、煲发菜的时候会有红油，要全部撇走。3、先煲发菜，再加入瘦肉。

发布于 2022-11-28
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