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菠菜肉片汤

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筝语莫挽尤

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菠菜肉片汤

时间:10分钟内

食材

菠菜 200g

里脊肉 100g

鸡蛋清少许

生粉适量

香油少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好原材料
步骤 2/10

锅里放入适量水，加入适量盐，烧开
步骤 3/10

里脊肉切成薄片
步骤 4/10

肉片里加入少许鸡蛋清、香油、生抽、盐、适量生粉，抓匀
步骤 5/10

葱姜蒜切成末
步骤 6/10

菠菜放入烧开的水里焯水，待再次开捞出
步骤 7/10

锅里再放入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开
步骤 8/10

放入肉片，轻轻拨散，煮一两分钟
步骤 9/10

加入菠菜、葱姜蒜末
步骤 10/10

出锅了

小贴士

一、菠菜一定要仔仔细细地冲洗；

二、菠菜焯水的时候加入少许盐、菠菜的颜色更漂亮，味道也更好；

三、肉片里的生粉稍微多加一点，肉片更加滑嫩。

发布于 2020-09-01