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奶白菜肉片汤
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孤珊剩

奶白菜具有清火解毒、健脾润肠、养阴补虚的功效;瘦肉片具有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。这两种食材搭配一起烹制,营养丰富,口味咸鲜。

时间:10-30分钟
食材
奶白菜 500g
瘦肉片 300g
猪骨汤 500ml
生抽 适量
老抽 适量
砂糖 适量
鸡粉 适量
粟米粉 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材:奶白菜和瘦肉片
  • 步骤 2/7
    瘦肉片择洗干净,加入适量的生抽、老抽、鸡粉、砂糖、粟米粉和清水拌匀,腌制一小时左右
  • 步骤 3/7
    奶白菜择洗干净,沥干待用
  • 步骤 4/7
    预先煮好的猪骨汤煮滚
  • 步骤 5/7
    放入腌制好的瘦肉片,煮熟透
  • 步骤 6/7
    放入奶白菜煮熟
  • 步骤 7/7
    熄火盛出
小贴士

腌制瘦肉片本身有咸味,无需再添加食盐调味,以免汤汁过咸。

发布于 2023-06-28
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