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香麦菜肉片汤
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少女摘泥泥

明天是春分,民间有“吃三香,喝春汤”的习俗,所谓三香即香菇、香椿、香麦菜,既是春天的应季食材,又可以补充多种维生素和矿物质,能提高我们的免疫力。香椿在我们这里好贵啊,50块钱1斤,我想想还是算了吧,香麦菜可以随便吃。香麦菜滚猪瘦肉片为汤,味道很好,是典型广东民间家庭滚汤,男女老少皆宜。

时间:10分钟内
食材
香麦菜 200g
猪瘦肉 100g
适量
适量
2片
枸杞 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    瘦肉切片;姜片、枸杞洗净;
  • 步骤 2/5
    香麦菜洗净拧段;
  • 步骤 3/5
    锅中加点油烧热,放入香麦菜稍炒一下;
  • 步骤 4/5
    加水2碗半滚开;
  • 步骤 5/5
    然后加入姜片、瘦肉片和枸杞滚开至熟,加盐调味便可。
小贴士

香麦菜不炒也没关系。

发布于 2020-03-18
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