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香麦菜肉片汤
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少女摘泥泥

明天是春分，民间有“吃三香，喝春汤”的习俗，所谓三香即香菇、香椿、香麦菜，既是春天的应季食材，又可以补充多种维生素和矿物质，能提高我们的免疫力。香椿在我们这里好贵啊，50块钱1斤，我想想还是算了吧，香麦菜可以随便吃。香麦菜滚猪瘦肉片为汤，味道很好，是典型广东民间家庭滚汤，男女老少皆宜。

时间:10分钟内
食材
香麦菜 200g
猪瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
姜 2片
枸杞 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    瘦肉切片；姜片、枸杞洗净；
  • 步骤 2/5
    香麦菜洗净拧段；
  • 步骤 3/5
    锅中加点油烧热，放入香麦菜稍炒一下；
  • 步骤 4/5
    加水2碗半滚开；
  • 步骤 5/5
    然后加入姜片、瘦肉片和枸杞滚开至熟，加盐调味便可。
小贴士

香麦菜不炒也没关系。

发布于 2020-03-18
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