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冬瓜大骨汤
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思议sensitivity

逛超市时看见排骨便宜，便想买点回来，谁知工作人员说做活动的排骨要和大骨一起买，于是被忽悠着又买了一堆大骨回来。现在的季节真是不知道拿什么来煨汤，看到冬瓜还算新鲜就买了一块回来。婆婆说冬瓜最容易坏，说不定晚上煨的汤早上就坏，我只能尽量多吃点，省得浪费了婆婆又该心疼几天，哎！多吃点更有力气减肥！

时间:1-2小时
食材
大骨 1000g
冬瓜 1500g
玉米 1个
油 适量
盐 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    剁好的大骨洗净备用
  • 步骤 2/10
    生姜切小块
  • 步骤 3/10
    锅里放油，将生姜放进去炒香
  • 步骤 4/10
    放大骨爆炒至变色
  • 步骤 5/10
    加热水煮开
  • 步骤 6/10
    倒进堡中小火煨，将切成一段一段的玉米放进去和大骨一起煨（这步忘记拍了）
  • 步骤 7/10
    3个小时后等大骨汤基本煨好的时候开始料理冬瓜，先去皮洗净
  • 步骤 8/10
    切大块
  • 步骤 9/10
    放冬瓜进去煨10分钟加盐调味即可
  • 步骤 10/10
    成品图（第一碗汤油很重，下面的汤要好一点，汤煨得太满不好乘）
小贴士

冬瓜不能煨太长时间，否则会变成冬瓜糊糊。

发布于 2022-12-08
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