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冬瓜排骨汤
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灸哑谎祭缴

今天为大家分享的就是冬瓜排骨汤的做法,排骨冬瓜汤汁又浓又白,鲜香可口,不仅十分的入味,而且冬瓜的口感更好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 600g
冬瓜 250g
葱 适量
盐 1.5小勺
鸡精 1/4小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨洗净入沸水焯一下
  • 步骤 2/8
    洗净浮沫，沥干水分备用
  • 步骤 3/8
    锅内放一丁点油，放入葱花炒香
  • 步骤 4/8
    放入排骨炒香
  • 步骤 5/8
    添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂
  • 步骤 6/8
    冬瓜去皮切成薄片
  • 步骤 7/8
    将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可
  • 步骤 8/8
    调入鸡精即可出锅
小贴士

1. 排骨一定要焯水洗净，否则汤会比较浑浊。

2. 冬瓜可以切成块，但是炖的时间要稍微长一些。

3. 如果不喜欢喝汤，可以少放水，最后吃冬瓜啃排骨就可以了。

发布于 2019-09-09
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