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冬瓜大骨汤
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若雪樱花草大

南方人都做汤，很喜欢做，北方人就不是太喜欢做这种汤。我就和南方人学习做了这个冬瓜大骨汤，喝起来还行吧，只是家里人有很喜欢喝这种汤的就做了。我个人觉得没有什么肉，不太过瘾。

时间:30分钟-1小时
食材
猪大骨 500g
红枣 适量
扇贝 适量
冬瓜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    取大骨用水焯一下。
  • 步骤 2/7
    然后倒去脏水后再次用水焯一遍
  • 步骤 3/7
    这是第二次焯，焯好后还是把水倒了
  • 步骤 4/7
    这时压力锅放水准备好放入扇贝柱红枣
  • 步骤 5/7
    把大骨放入
  • 步骤 6/7
    盖上锅煮30分钟。
  • 步骤 7/7
    气压没有了就拿出来加入冬瓜，放到火上煮 开，冬瓜熟了就行了。
小贴士

吃的时候放入盐在碗中，多焯几遍是为了把腥味都去了。就不放任何作料。

发布于 2019-07-31
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