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猪肉饺子不陌生,可以用各种蔬菜配着做馅,味道很不错呢
我较喜欢自己剁肉沫,觉得剁得有嚼劲,只是费力些
食材
猪肉
630g
面粉
550g
香油
适量
盐
适量
小葱
200g
调料
适量
酱油
适量
大蒜
3个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
小葱去根与黄叶洗净
步骤 2/15
猪肉用开水冲洗下
步骤 3/15
大蒜去根与黄叶洗净
步骤 4/15
大蒜与小葱切段,猪肉先切片再剁
步骤 5/15
待猪肉与小葱/大蒜剁碎后放入盛器中
步骤 6/15
放入适量盐,香油,调料,酱油(可根据自己品来调)
步骤 7/15
调料全部放入后搅匀放置一边
步骤 8/15
550G面粉放入和面盆中
步骤 9/15
和成型后醒十分钟左右
步骤 10/15
先擀成圆形薄皮
步骤 11/15
再用擀面杖从任意一边卷起
步骤 12/15
从中间上至下划开
步骤 13/15
切小块
步骤 14/15
全部包成饺子
步骤 15/15
炒锅洗净倒入适量水烧开后,再放入饺子烧开 烧开一次对入适量凉水,再重复一次后烧开即可出锅
小贴士
1,馅料可根据自己口味来调
2,饺皮不要擀得太厚,不要切得太大,容易煮烂
发布于 2023-04-26
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