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瘦肉焖豆角
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向夏狂影秋风

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。这道菜是瘦肉焖豆角，瘦肉加味腌后再用地瓜粉拌匀，然后再和豆角一起焖煮，做法健康味道好吃！

时间:10分钟内
食材
豆角 400g
猪肉 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜头 适量
地瓜粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆角备用
  • 步骤 2/8
    豆角摘好洗净浸泡后沥水
  • 步骤 3/8
    瘦肉切片加盐、生抽、地瓜粉拌匀 带皮肥肉备用
  • 步骤 4/8
    热锅下油，爆香蒜头和带皮肥肉
  • 步骤 5/8
    然后将豆角倒入翻炒
  • 步骤 6/8
    待豆角半软后，将肉片倒入，加少许水将菜焖煮
  • 步骤 7/8
    最后加盐和生抽调味后上碟
  • 步骤 8/8
    可以上桌
小贴士

烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化

发布于 2022-12-17
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