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油焖豆角
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【油焖豆角】是一道很简单的家常菜,可以素做,也可以搭配肉类烧制,制作方法简单,菜品口味老幼皆宜。值得一试。
时间:10-30分钟
食材
豆角
500g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
材料:洗净豆角500g、猪肉100g、葱姜。
步骤 2/10
把猪肉切片。
步骤 3/10
葱姜切片。
步骤 4/10
热锅,多放一些油,放入豆角煸炒。油多可以使豆角快速脱水,剩余的油可以盛出留作他用。
步骤 5/10
把豆角煸炒至熟透、表面起皱纹。盛出备用。
步骤 6/10
锅留底油,爆香葱姜。
步骤 7/10
放入肉片煸炒,烹入料酒。
步骤 8/10
加少许生抽。
步骤 9/10
放入备用的豆角,加盐、味精调味,放少许水,焖制5分钟左右。
步骤 10/10
出锅即可食用。
小贴士
也可以将煸炒豆角的过程改为过油炸制,效果更好。
发布于 2019-10-08
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