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红烧肉焖豆角
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染墨丶若流云英华

做的红烧肉吃剩了一些，正好拿来焖个豆角，荤素搭配，营养均衡。而且豆角经过炖烧和红烧肉的“熏陶”格外好吃。

时间:10-30分钟
食材
红烧肉 150g
豇豆 200g
生抽 10ml
料酒 少许
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将豇豆洗净，放在淡盐水中浸泡15分钟。
  • 步骤 2/12
    冲洗干净，控水后去除头尾。
  • 步骤 3/12
    切成长段。
  • 步骤 4/12
    准备少许葱花。
  • 步骤 5/12
    将大蒜切成大块。
  • 步骤 6/12
    不需要再加油，小火放入红烧肉，加热出油。
  • 步骤 7/12
    转中火，放入葱花和蒜瓣炒香。
  • 步骤 8/12
    放入豆角，煸炒均匀。
  • 步骤 9/12
    加入适量的生抽和盐。不需要太多，红烧肉本身有咸味。
  • 步骤 10/12
    加水，没过豆角。
  • 步骤 11/12
    盖上锅盖，焖煮。
  • 步骤 12/12
    煮到豆角软烂后，大火收汁。
小贴士

自己喜欢吃软烂的，如果不喜欢可以减少烹煮时间。

发布于 2023-05-24
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