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红烧肉炖豆角
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长情

天气好的时候，老公下班都会从单位走回家，全当锻炼身体。。。

话说去年，他的那个同事，自从和老公一起走路之后，大概前后三个多月吧，瘦了50多斤，要知道，他原来两百五六十斤呐，掉了50多斤的肉，整个人看上去都不一样，精神多了。。。

我家小区后面有个公园，每次他们都从那经过，一到夏天，后山就有个老大爷，卖杏儿、李子、黄瓜、豆角啥的，都是他自己家种的，比菜市场的要好吃，嘿嘿。。。

。。。老公买了些豆角回来，还真嫩啊~

食材
五花肉 200g
豆角 800g
土豆 一个
油 适量
盐 适量
葱姜末 适量
白糖 50g
黄豆酱 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆角洗净，去弦儿
  • 步骤 2/12
    五花肉洗净，切小块
  • 步骤 3/12
    清水煮五花肉，水开去血沫，捞出，沥干水分 汤备用
  • 步骤 4/12
    土豆切块
  • 步骤 5/12
    油热，入白糖，小火不断搅至金黄
  • 步骤 6/12
    下入五花肉，不断翻炒
  • 步骤 7/12
    下葱姜末
  • 步骤 8/12
    下豆角
  • 步骤 9/12
    下土豆
  • 步骤 10/12
    放少量黄豆酱
  • 步骤 11/12
    倒入之前的汤
  • 步骤 12/12
    小火炖至汤汁收干
小贴士

炒糖色时一定要保持小火，不然糖会糊

下入五花肉之后，一定要不断翻炒，以免肥肉巴锅

发布于 2024-07-17
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