葱烧鲤鱼
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踯躅
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儿子非常喜欢吃鱼，今天做的这条鱼，我们三人一顿就给吃光了。鲤鱼有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/5
鲤鱼一条处理干净，背部划花刀，均匀抹上盐、花椒粉腌渍30分钟 -
步骤 2/5
锅内放适量油烧热放入腌好的鱼煎至金黄
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步骤 3/5
放入葱姜蒜爆香
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步骤 4/5
加入两勺郫县豆瓣酱，倒入蚝油、酱油、少量醋、白糖，兑入适量的水烧开
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步骤 5/5
将鱼炖熟，撒入鸡精即可出锅
小贴士
熟时可以放入些香菜，我家里今天没香菜
发布于 2024-01-14
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