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烧黄鱼
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负能量阿宁

黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。大连以海鲜著称，黄鱼更是常见的鱼类之一，今天就来做一道简单的烧黄鱼吧。

时间:10-30分钟
食材
黄鱼 500g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
红椒 适量
生抽 适量
料酒 适量
醋 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄鱼洗净，收拾干净，表面撒盐，料酒，腌制10分钟
  • 步骤 2/10
    炒锅放油，一次放入腌制好的黄鱼，煎
  • 步骤 3/10
    两面金黄后拿出备用
  • 步骤 4/10
    炒锅放葱姜蒜用余油爆香，我喜欢吃辣一点的，放了几个干辣椒
  • 步骤 5/10
    煎好的鱼放进锅里
  • 步骤 6/10
    放生抽料酒，少许白糖，醋
  • 步骤 7/10
    加半碗水
  • 步骤 8/10
    大火烧开，放入青红椒丝，收汁即可
  • 步骤 9/10
    装盘上桌
  • 步骤 10/10
    撒上香菜，开吃
小贴士

热锅凉油煎鱼能保持鱼的完整不碎。

发布于 2024-11-03
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