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苔菜拌蛋丝
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裘茂实报

这个季节正是苔菜大量上市的季节，这几天楼下卖苔菜的渐渐的多了起来，大多是附近的村里自己种了吃不了了，便拿来卖换点零花钱的。今天将苔菜与鸡蛋搭配一下，做了这份苔菜拌蛋丝，清香可口，味道还不错呢！

时间:10-30分钟
食材
苔菜 200g
鸡蛋 1个
鸡精 适量
盐 适量
醋 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    苔菜洗净
  • 步骤 2/14
    切段
  • 步骤 3/14
    焯一下
  • 步骤 4/14
    过凉水，控水
  • 步骤 5/14
    鸡蛋打散
  • 步骤 6/14
    煎成蛋皮
  • 步骤 7/14
    切丝
  • 步骤 8/14
    和苔菜放在一起
  • 步骤 9/14
    放盐
  • 步骤 10/14
    放醋
  • 步骤 11/14
    放酱油
  • 步骤 12/14
    放鸡精
  • 步骤 13/14
    拌匀即可
  • 步骤 14/14
    装盘
小贴士

可以根据个人口味添加作料。

发布于 2022-12-25
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