Name: 芹菜拌干丝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 芹菜 150g; 豆腐皮 150g; 香油 适量; 盐 适量; 大蒜 适量; 陈醋 适量; 香菜 适量; 胡萝卜 100g

芹菜拌干丝

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单歌满长安

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芹菜拌干丝是一道营养丰富，口感清爽，非常适合夏季食用的家常菜。芹菜富含多种维生素及膳食纤维，是补充叶酸非常不错的蔬菜，同时对高血压有很好的辅助治疗效果，配合豆腐丝的优质蛋白和丰富钙质，对备孕尤其适合。

时间:10分钟内

食材

芹菜 150g

豆腐皮 150g

香油适量

盐适量

大蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

豆腐皮洗净。
步骤 2/13

芹菜胡萝卜洗净。
步骤 3/13

切小备用。
步骤 4/13

豆腐皮切丝。
步骤 5/13

生菜切碎。
步骤 6/13

大蒜切碎。
步骤 7/13

豆腐丝在开水中焯1分钟。
步骤 8/13

捞出晾凉。
步骤 9/13

胡萝卜和芹菜放入开水中焯1分钟。
步骤 10/13

捞出晾凉。
步骤 11/13

加入香菜。
步骤 12/13

加入大蒜碎，适量盐，老陈醋，香油拌匀。
步骤 13/13

装盘上桌喽。

小贴士

芹菜焯水时放入少量盐，可以保持芹菜青绿的色泽。

发布于 2022-05-21

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