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芹菜拌海带
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molecular柯南

芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌黑。海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。今天做的是芹菜拌海带,清脆的芹菜、香香的海带,很不错的一到减肥菜!

时间:10-30分钟
食材
海带 150g
芹菜 150g
适量
适量
适量
酱油 适量
鸡精 适量
熟白芝麻 适量
花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    海带切丝
  • 步骤 2/12
    芹菜切段
  • 步骤 3/12
    焯一下
  • 步骤 4/12
    芹菜海带放在一起
  • 步骤 5/12
    放盐
  • 步骤 6/12
    放酱油
  • 步骤 7/12
    放醋
  • 步骤 8/12
    放鸡精
  • 步骤 9/12
    坐锅,放油,爆香花椒,浇在海带芹菜上
  • 步骤 10/12
    撒上熟白芝麻
  • 步骤 11/12
    拌匀即可
  • 步骤 12/12
    装盘
小贴士

1、发海带的方法:干海带不洗,放入蒸锅,蒸20分钟,再泡2小时即可。

2、芹菜稍微焯一下,脆脆的好吃。

发布于 2020-02-04
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