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芹菜拌海虹
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南极仙翁

海虹特适宜中老年人体质虚弱、气血不足者、营养不良之人食用，具有抑制胆固醇肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。功效比常用降胆固醇药物谷固醇更强。芹菜具有降压清脂促肠臑的作用，将二者结合起来，特别老年人，加入荠末油或辣椒油简单一拌，味道清淡而鲜，值得一试。

时间:10分钟内
食材
西芹 100g
海虹 500g
芥末油 适量
盐 适量
芝麻油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。
  • 步骤 2/8
    西芹斜刀切成段。
  • 步骤 3/8
    入沸水中略焯即捞出过凉备用。
  • 步骤 4/8
    海虹摘去杂质清洗后入锅中煮熟。
  • 步骤 5/8
    去壳取肉。
  • 步骤 6/8
    将海虹肉和芹菜段放在一起，加入适量芥末油，几滴芝麻油，少许盐。
  • 步骤 7/8
    充分拌匀即可。
  • 步骤 8/8
    美美的享用吧！
小贴士

1海虹本身含有盐份，所以在煮制时不必加盐。拌时一定要少放盐。

2芹菜入锅几秒钟就可捞出，千万不要时间太久。

3芥末油比较冲，请根据自已的喜好决定用量。

发布于 2019-08-23
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