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芹菜拌虾仁
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英武可

芹菜拌虾仁是一道比较爽口的凉拌菜，而且还加入了虾仁的鲜美，保存了蔬菜的营养

时间:10-30分钟
食材
芹菜 100g
大虾 4只
盐 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅内放水烧开
  • 步骤 2/5
    将芹菜放入水中焯水1分半钟
  • 步骤 3/5
    焯好水后捞入冰水中镇凉
  • 步骤 4/5
    将凉好的芹菜捞出、并将虾仁去皮切成段
  • 步骤 5/5
    将芹菜虾仁中加入适量的蚝油、盐和鸡精搅拌均匀即可
小贴士

焯好的芹菜放入冰水中镇凉，会使芹菜更爽脆，口感更好

发布于 2020-01-14
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