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西蓝花拌虾仁
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小星宇同学

西蓝花拌虾仁，老少皆宜的菜。 虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 西兰花：西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率.

用拌的烹调方法，更有益健康。

时间:10分钟内
食材
虾仁 150g
西蓝花 150g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
淀粉 适量
姜 适量
鲜抽 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食才
  • 步骤 2/8
    虾仁漂净沥干，用盐，料酒，淀粉搅拌好
  • 步骤 3/8
    锅里水开，放些油，把虾仁放入1.5分钟捞出。
  • 步骤 4/8
    西兰花切小朵洗净
  • 步骤 5/8
    放入加了油的开水里焯5分钟捞出
  • 步骤 6/8
    锅里油热，放姜丝暴香.关火，放入西兰花
  • 步骤 7/8
    放入虾仁
  • 步骤 8/8
    加点盐.鲜抽，味精，料酒.胡椒粉等调料，搅拌均匀即可.
小贴士

1.焯虾仁的时间要控制好，长了就老了。

2.焯西蓝花的水里要加些油，焯好的西蓝花颜色翠绿。

发布于 2023-06-21
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