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肉末拌粉丝
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额完小小网民奚晌

在很久很久以前，我爸爸经常做这款菜给我们吃，但都不知道原来这款菜叫“蚂蚁上树”。现在上网分享家庭美食多了，知道了很多我以前不知道的菜名。这款菜做法简单，不过，粉丝的味道却非常的不错。

时间:10-30分钟
食材
粉丝 150g
猪肉末 100g
油 适量
盐 适量
西兰花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备粉丝。
  • 步骤 2/13
    另外准备少许粉丝用来炸。
  • 步骤 3/13
    将大部分的粉丝泡软。
  • 步骤 4/13
    猪肉放入鸡精，生抽，生粉拌均匀。
  • 步骤 5/13
    准备西兰花。
  • 步骤 6/13
    将少许的粉丝放入油锅炸酥脆。
  • 步骤 7/13
    西兰花清洗干净之后切小块放入油水里烫熟捞起摆盘。
  • 步骤 8/13
    炸酥脆的粉丝捞起。
  • 步骤 9/13
    猪肉末放入炒锅加适量的水，生抽，鸡精炒熟。
  • 步骤 10/13
    然后将泡软的粉丝放入拌炒均匀。
  • 步骤 11/13
    将炸好的粉丝摆放到西兰花中间。
  • 步骤 12/13
    拌炒均匀的肉末粉丝。
  • 步骤 13/13
    最后将拌炒均匀的肉末粉丝摆放到准备好的摆盘上即可。这款家常菜经过一层炸酥脆的粉丝，口感香滑，香脆，加水西兰花更有清香爽口的滋味。
小贴士

不喜欢复杂做法的可以不用西兰花和炸粉丝摆盘，直接拌炒粉丝即可。

发布于 2023-01-29
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